こんにちは、aruです。 久しぶりにチキンカレーを作りました。最近カレーはルーは使わないで作っています。今回のカレーはカレー感は少なくトマトカレーみたいな感じですがさらっと食べやすいのでお気に入りです。 次の日の朝には、チーズと目玉焼きをトッピ…

こんにちは、aruです。 まいたけとベーコンのパスタを作りました。 秋といえばきのこが旬ですね。 特にまいたけが好きなのでまいたけを使ったバター醤油パスタを作ってみました。 まいたけの栄養 まいたけの注意点 どの位加熱すればいいの？ まいたけとベー…

こんにちは、aruです。 ひよこ豆のキーマカレーを作りました。 ひよこ豆がほくほくして美味しかったです！ ひよこ豆、とても良質なたんぱく質が入っているとのことですので調べてみました。 《ひよこ豆とは》 《栄養》 《ひよこ豆を食べるとどうなる？》 《…

こんにちは、aruです。 大好きなポークチャップを作りました。 ここ最近更新できなかったのは体調を崩していたからです。季節の変わり目、気をつけないといけないですね。 前回、前々回と自身が働くことについて考えてみたのですが、訪問看護の看護師さんの…

こんにちは、aruです。 ナポリタンを作りました！ ウインナーがなくベーコンがあったのでベーコンのナポリタンです。美味しくできました！ ・・・・・・・・・・・ 昨日のブログで働きたいなーと書きましたが今日は一転。やっぱり働くことに関しては慎重にな…

こんにちは、aruです。 ミートソースドリアを作りました。 前の日に残ったミートソースをご飯にかけただけのとっても簡単メニューです。 とろけるチーズと粉チーズとパセリをたっぷりかけていただきました！美味しかったです。 ・・・・・・・・・・・ 昨日…

こんにちは、aruです。 ミートソーススパゲッティを作りました。 余った分は翌日ミートソースドリアにして食べています。ドリアの方が好評なの何でだろう・・・ ・・・・・・・・・・・ 先日婦人科に行ってきました。 aru014158n.com やはり40代前半で生理こ…

こんにちは、aruです。 チキン南蛮を作りました。 鶏肉は揚げ焼きで作ったので楽ちんでした。タルタルソースは子供に大好評。また作ってあげようと思いました。 ・・・・・・・・・・・ 退院してから膝の関節が痛かったり、左手の指の関節が寝ている間だけで…

こんにちは、aruです。 ピーマンと牛肉の甘辛炒めを作りました。 子供はピーマン苦手なのですが、このおかずは全部食べてくれました＾＾ 私もそこまで得意ではないですが、甘辛の味付けがピーマンと合うみたいでとても美味しく感じました！ ・・・・・・・・…

こんにちは、aruです。 豚肉とえのきのバター醤油パスタを作りました。 バター醤油は具材を変えれば何でも合うのでよく作るパスタです。 いつもはベーコンを合わせることが多いのですが今回は豚肉にしてみました。 食べ応えアップでお腹いっぱいになります。…

こんにちは、aruです。 ハンバーグを作りました！えのきのベーコン巻きも添えて・・・♪ 実はパン粉を切らしていたのに気が付かず・・・作り始めていたので買いに行くのも面倒だなぁと思いパン粉なしで作るハンバーグの作り方を検索したところ見事にありまし…

こんにちは、aruです。 ヨーグルトが余っていたのでタンドリーチキン作りました！ 子供がいるのでカレー粉は少なめに。 とっても美味しくできました♪ 最近このお皿ばかり使用しているのでそろそろ新しいお皿欲しいなぁと思っています。でも物をあまり増やし…

こんにちは、aruです。 パプリカとピーマンと豚肉の甘酢炒めを作りました。 夏にぴったり、白米にぴったりのおかずです。 パプリカとピーマンは旬の野菜なのでこれからも積極的に取り入れていきたいと思います。 食育インストラクターの資格を取ったことで、…

こんにちは、aruです。 トマトとベーコンのチーズのせパスタを作りました。美味しかったのでリピート確定です！ お米不足は我が家にも響いていまして、今まで週1で麺類だったのを週3の割合に増やして作ることにしました。元々パスタ大好きなので大丈夫ではあ…

親子丼を作りました！ とっても美味しくできました＾＾ 今日は私の経験をこのブログにてお話しします。 私は今年の6月、統合失調症と診断されました。今はお薬によって状態がかなり安定しています。ただお薬をやめてしまうとまた症状が出てしまう可能性があ…

生クリームが余っていたのでレシピを参考にスコーンを焼きました！ 美味しかったです♪ 6つのこ食とは ①孤食 ②個食 ③粉食 ④固食 ⑤小食 ⑥濃食 まとめ 今回は6つのこ食についてお話しします。 6つのこ食とは 現代社会の食生活の乱れを表した言葉のことをいいま…

ゴーヤチャンプルー作りました。旬の野菜を食べて残暑も乗り切りましょう。 旬の野菜についてはこちらをどうぞ↓ aru014158n.com ランチョンミートのゴーヤチャンプルー作り方 材料（3人分） 作り方 噛むことの大切さ 噛む回数を増やす調理のコツ 現代と昔の…

昨日のミートソースを使ってミートドリアを作りました！ 手作りのホワイトソースの上にたっぷりと。 粉チーズとパセリを振りかけて完成です。 美味しくいただきました 今回は子供の食育についてお話しします。 子供のための食育とは 1日3食の食習慣を身につ…

今日はミートソースパスタを作りました。 ミートソースを作った次の日の朝ミートドリアにするのが我が家の定番なので献立を考えなくて済むのが楽なメニューなのです。 トマトソースには塩こしょうコンソメ以外に砂糖も入れています。トマトの酸味が抑えられ…

台風が過ぎ去り今日はかなり暑かったですね。 こんな日はなぜだかハンバーグが食べたかったので作りました。 ジューシーで美味しいハンバーグです！ 家族にも好評でした✨ 付け合せはマカロニサラダ。きゅうりがみずみずしくて美味しかった。やはり旬ならでは…

今日もとっても暑かったですね。 最近はカレーやパスタ、ハンバーグが食べたいと思っていてそれらをローテーションで作っている感じです。 今日はカレーが食べたかったのでチキンカレーを作りました。 ルーなしで作ってみたけど美味しかった！しかも簡単！ …

今日は月島へ行ってもんじゃを食べに行ってきました！ 帰りに佃煮も買えて大満足です。 左から、あさり･えび･しらす･貝ひも･でんぶ どれもとっても美味しかったです。 ふと思ったのですが、佃煮って日持ちするイメージがありますよね。 賞味期限やなぜ日持ち…