今日はミートソースパスタを作りました。
ミートソースを作った次の日の朝ミートドリアにするのが我が家の定番なので献立を考えなくて済むのが楽なメニューなのです。
トマトソースには塩こしょうコンソメ以外に砂糖も入れています。トマトの酸味が抑えられるのでいつも入れています！
ミートソースパスタ作り方
材料（3人分・多めに作って翌朝ミートドリアにする）
- スパゲッティ 200g
- 牛豚ひき肉 200g
- 玉ねぎ 半分
- にんにく ひとかけ
- オリーブオイル 大さじ1
- 薄力粉 大さじ1
- ★カットトマト缶 1缶
- ★塩こしょう 適量
- ★コンソメ 小さじ1
- ★砂糖 小さじ2
作り方
- 玉ねぎ、にんにくをみじんぎりにする
- フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくをいれる
- にんにくの香りが出たら玉ねぎを入れて中火で炒める
- 玉ねぎがしんなりしてきたらひき肉を入れる。色が変わったら薄力粉を入れ粉っぽさがなくなるまで炒める
- ★を入れ煮込む《ミートソース完成》
- 茹でたスパゲッティに5をかけて完成です！
さて今日は朝ごはんについてです。
朝ごはんはなぜ食べた方がいいのか
朝ごはんは食べた方が良いとよく聞きますがなぜでしょうか。
朝ごはんを食べると良い効果5つ
①脳の動きが活発になる
脳の唯一のエネルギーはブドウ糖です。
前日に摂取したブドウ糖は朝までに消費されてしまうので朝食をしっかりとらないと脳が活性化されず集中力や学習能力が低下します。
②体温が上がる
朝食欠食した子供の体温は36℃以下の低体温であることが多いと言われています。
体温が上がらないと活動意欲が高まらず仕事や勉強に身が入らなくなる他に疲れやすくもなります。
③便通がよくなる
朝は腸の働きが活発になります。ここで朝食を摂ること大腸の活動が更に促進され便通が良くなります。
④肥満予防になる
朝食を食べないとお腹が空き昼食、夕食の食べ過ぎ、間食の摂りすぎにつながり結果エネルギーの過剰摂取につながります。また間食が多いと必要な栄養素は不足してしまいます。
⑤生活リズムと体内リズムを整える
人間には体内時計があり、昼間は活動的に夜は休息させるなどの体内リズムを作っています。朝寝坊や朝食欠食など生活リズムが乱れると体内リズムとのズレが生じ体に大きな負担がかかります。朝の強い光や朝食がこのズレをなくしリセットしてくれます。
朝食を食べない大きな理由は時間がない、面倒、眠いなどがあげられます。
朝食をしっかり摂るには少しの早起きで朝の時間に余裕を持つことが必要です。
まず夕食後はなるべくゆったり過ごすことが快眠への第一歩です。
また夜遅い食事は就寝中に消化が進まず翌朝の食欲不振につながります。夕ご飯は就寝の2時間前には食べ終わるようにしたいですね。
まとめ
朝食はとっても大切だということがよくわかりましたね。朝は忙しくてなかなかゆっくり食べることが難しいかもしれませんが、1日を活動的に過ごす為にとるように心がけたいですね。
